UNE JOURNEE DANS LES ORMONTS
Un jardin médicinal entre prairies et alpage
Dimanche 27 août 2023, 9h-17h
par Christophe Perret-Gentil
PROGRAMME
Comment vivre des ressources de la montagne en restant fidèle à son lieu d’origine ?
Nous visiterons Alpes en Fleurs, une installation agricole familiale qui allie troupeau de yacks, vaches laitières et plantes médicinales, dans le Parc naturel régional Gruyère Pays- d’Enhaut.
MATIN
- Rendez-vous : gare d’AIGLE à 9h
- Organisation du covoiturage pour celles et ceux qui arrivent en train
- Départ en voiture pour Leysin
- Entrée en matière par une lecture du paysage, observation des quatre mégalithes (Tour d’Aï, de Mayen, Famelon et Mont d’Or), points de repère sur la route de transhumance préhistorique à travers les Alpes
- Passage par Les Fers : gestion des pâturages et prairies
- Comment vivre des ressources d’un lieu tout en les protégeant ? Une conciliation nature et tourisme à travers l’organisation du territoire est-elle possible ?
- Observation et cueillette de la plante du jour
MIDI
Pic-nic à Alpes en Fleurs
APRES-MIDI
- Témoignage de Fanny et Sebastien : comment ils allient l’amour de l’animal et du végétal dans leur vie de tous les jours
- Le processus de fabrication du fromage, par Sebastien
- Visite de leur jardin médicinal Chumani (1450m d’altitude, 2000m2, 25 espèces cultivées) et des installations de séchage et de conditionnement
- Passage à la Boutique, possibilité d’acheter les (excellents !) produits
- Fin vers 17h00
EQUIPEMENT
Vêtements et chaussures d’extérieur adaptés à la météo. La sortie aura lieu par tout temps. Pic-nic tiré des sacs (les boissons seront fournies).
Prix de la journée : 120.-
Cette sortie peut être comptabilisée dans le cadre de la Formation Herboriste.
LIENS
Site internet d’Alpes en fleurs, hôte de l’évènement : www.yackabons.ch
Site internet de Terra Prima, organisatrice de l’évènement : www.terraprima.ch
Pour s’inscrire : info@terraprima.ch ou 076 822 20 49
