Témoignage de Lous Acampayres

 

Anne Lecomte et Marc Joubert

 

(Lous Acampayres: les ramasseurs)

   

Anne Lecomte et Marc Joubert sont producteurs et cueilleurs SIMPLES, certifiés Ecocert, depuis 9 ans. Ils habitent en Auvergne, dans le département de la Haute-Loire, commune de St Front au lieu dit «Machabert».

   

Toutes les cueillettes se font autour d’un périmètre proche de leur terres, afin de limiter le coût des transports.

   

La production annuelle est d’environ 120kg de plantes sèches.

   

La gemmothérapie leur permet de cueillir dans les friches et les haies. Une partie des récoltes est transformée en sels aromatisés, confitures et fruits secs.

   

Chaque année apporte une innovation: en 2006, la cueillette des bourgeons pour les macérats glycérinés, en 2009, le démarrage de la vente directe et en 2010, la traction animale avec deux ânes.

   

Les terres (6’000m2) se trouvent à 1'150m d'altitude sur une terrasse en contrebas de la maison et sur un replat près de la rivière. Elles sont composées d’une parcelle pour les ânes, une pour la cueillette sauvage et une pour la culture.

   

Désirant étendre leur production, Anne et Marc ont contactés Ariès au printemps 2010.

   

28 octobre 2010: vue sur les terres entourées de haies avec la pâture. Au premier plan, le potager et les cultures de plantes médicinales.
28 octobre 2010: vue sur les terres entourées de haies avec la pâture. Au premier plan, le potager et les cultures de plantes médicinales.

 

Nous leur avons rendu visite une première fois le 13 août, puis à nouveau le 28 octobre 2010 et le 20 août 2011.

Anne et Marc à l’écoute des conseils de Christophe Perret-Gentil.
Anne et Marc à l’écoute des conseils de Christophe Perret-Gentil.

Dans un premier temps, nous avons travaillé ensemble à un concept de redéfinition de l’espace des différents secteurs: potager, potager, plantes aromatiques et médicinales, verger, espace «marais» et pourtour de haies.

 

L'objectif était d'aboutir à une meilleure affectation des différents milieux en fonction de la nature du sol pour favoriser la rotation des cultures.

 

Nous les avons aussi conseillés pour l'installation des ruchers. Ils ont fourni une première récolte de miel en été 2012.

 

Anne et Marc sont pleins d’enthousiasme et de confiance quant à l’avenir. Ils désirent inscrire ce jardin dans sa fluidité naturelle du paysage.

 

 

28 octobre 2010: le coteau d’en face avec la première neige de l’année.
28 octobre 2010: le coteau d’en face avec la première neige de l’année.

Pour l'instant, avant d'avoir parfait leur expérience du site, ils ne souhaitent pas commercialiser plus que leur propre production.

 

Ils déplorent la lacération du paysage avec la destruction des chemins par l’homme et le bétail, les délimitations par les clôtures, l’embroussaillement.

 

Ils se sentent parfois impuissants devant l'immensité de la tâches à accomplir pour rendre ces lieux plus accessibles et plus faciles à travailler.

Depuis 1979, l'Herboristerie Ariès SA et son équipe sont au service de la Nature, de la Plante, de l'Humain et de la Biodiversité.

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